在 “雙碳” 目標的引領下,綠色環保理念正深度融入餐飲承包管理行業,一系列創新舉措如雨后春筍般涌現,從食材供應鏈到食堂運營全流程,為行業可持續發展注入新活力,重塑團膳服務格局。 綠色采購,縮短食材 “碳足跡” 食材采購環節,餐飲承包企業積極踐行綠色……
MORE>隨著餐飲承包管理行業加速向數字化、健康化、綠色化轉型,一系列創新舉措不僅優化了企業后勤服務,更從飲食營養、用餐體驗、環境安全等維度,為企業員工健康筑起 “防護網”,成為職場健康管理的重要支撐。 健康化創新讓員工吃得更科學。如今,不少餐飲承包企……
MORE>在當今社會,企業、學校、醫院等機構對后勤服務專業化需求持續攀升,餐飲承包管理行業迎來了全新的發展階段。數字化、健康化、綠色化、智能化等創新趨勢正全方位重塑食堂運營模式,提升就餐體驗,成為推動行業進步的關鍵力量……
MORE>近日,全國多地餐飲承包管理企業陸續發布標準化運營手冊,從食材采購到餐品交付全流程建立統一規范,標志著行業正從 “粗放式運營” 向 “標準化服務” 轉型,為學校、企業、醫院等機構的團膳服務提供更穩定的品質……
MORE>在企業、學校、醫院等機構對后勤服務專業化需求激增的背景下,食堂承包托管行業迎來全新發展階段,數字化、健康化、綠色化成為行業發展的重要趨勢,正從各方面重塑食堂運營模式,提升就餐體驗……
MORE>在北京百靈鳥餐飲管理有限公司的發展脈絡中,綠色環保的經營理念與深度踐行的社會責任,早已超越單純的服務范疇,成為其區別于同行的鮮明特色。從食堂的 “零廢棄” 運營到公益事業的持續深耕,公司用實際行動為團膳行業注入可持續發展的新活力。 綠色食堂建設:從源頭到餐桌的 “減碳行動” 走進百靈鳥餐飲托管的任意一家食堂,“綠色” 理念貫穿用餐全流程。在食材采購環節,公司與 15 家有機農場簽訂直供協議,優先選用本地應季食材,減少跨區域運輸產生的碳排放,2024 年本地食材采購占比達 68%,較行業平均水平高出 23……
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